
Torrijas con miel
Ingredientes 4 personas
8 REBANADAS DE PAN ESPECIAL PARA TORRIJAS
1/2 l. LECHE
70 g. AZÚCAR.
1/2 RAMA DE CANELA
ACEITE
2 HUEVOS BATIDOS
10 g. DE CANELA EN POLVO.
2 CUCHARADAS DE MIEL
Elaboración:
Calentar la leche y el azúcar y la rama de canela.
Empapar las rebanadas con esta leche, pasarlas por huevo batido y freír en aceite caliente.
Escurrirlas bien, y rebozar con la canela en polvo y el azúcar restante.
Acabar el plato decorándolo con la miel.
Nota: Pueden empaparse las torrijas en vez de la leche con azúcar con un vino tinto de poca acidez o un vino dulce.
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