Ingredientes

Un pan tradicional de Palencia
Dos litros y medio de agua
Ajos
Pimentón dulce y picante al gusto
Aceite de oliva de 1 grado (30 cl.)

Elaboración:

Rebanar el pan y poner a remojo en agua. Una vez que hierva y
veamos que se ha homogeneizado la pasta, añadir el sofrito de
ajos y pimentones al gusto, retirando previamente los ajos.

Dejar en ebullición por tiempo de media hora. Repartir en cuencos individuales
de barro y meter al horno 180ºc por tiempo de 30–45
minutos.

Receta proporcionada por La Casa de Piedra