SEMANA DEL PAN 2016

PALENCIA. 10 A 16 DE OCTUBRE A 2016

PROGRAMA:

• Exposición de cereales y harinas panificables y una muestra de diferentes tipos de panes. Pasillo central de las instalaciones del Centro Tecnológico del Cereal CETECE.Campus universitario de la Yutera.
• Charlas técnicas de nutrición e innovación sobre el Pan. Casa Junco
• Puertas Abiertas
• Talleres de Panadería. En Cetece y Plaza mayor
• Feria de la Fabiola. En la Plaza Mayor

10 Octubre.

11,15 h. Inicio de la Semana del Pan. Apertura e inauguración de la exposición Cereales Panificables, Harinas Panificables y diferentes tipos de Panes que permanecerá durante toda la semana en las instalaciones del CETECE.

10, 11 y 13 de Octubre.

En horario de mañana de 10,00 a 12,00h. Visitas de dos horas, a las instalaciones del CETECE de diferentes centros de formación de la provincia de Palencia. Realización de un taller de panadería, y visita de la exposición con explicación detallada y breve charla nutricional de la importancia del consumo de pan (la charla irá adaptada al nivel de los alumnos).

En horario de tarde de 17 a 18,30 h. Jornadas de Puertas Abiertas en el CETECE, destinadas al público en general, y asociaciones culturales y sociales de la provincia de Palencia interesadas, podrán conocer las instalaciones y la exposición de Cereales y Panes.

14 Octubre.

12,00 h. En la Casa Junco se impartirán dos charlas técnicas: Alicia Camina, profesora de Nutrición de la UVA disertará sobre “la importancia nutricional del Pan” y Ana Garcinuño, responsable de I+D+I del Cetece, lo hará sobre “Innovaciones en Panadería”.

15 de Octubre.

De 11 a 15 h. Feria de la Fabiola en la Plaza Mayor de Palencia, con presencia de ocho panaderías, pertenecientes a la Asociación Provincial de fabricantes de Pan de Palencia, quienes venderán sus productos en las casetas situadas en este espacio y donde tomará especial relevancia: la Fabiola de Palencia.

En el mismo espacio de tiempo, se celebrarán talleres de elaboración de pan, infantil y para adultos.

16 Octubre. Día Internacional del Pan.

13,30 h. Haciendo coincidir con el Día Internacional del Pan, se repartirán fabiolines y bolsas de pan en la Plaza Mayor de Palencia, realizados por la Asociación de Fabricantes de Pan.

DIPTICO FERIA DE LA FABIOLA