Ingredientes

Queso del Cerrato curado de oveja
Queso de nata
Huevos
Leche
Nata
Mantequilla
Azúcar

Elaboración:

Hervir la leche con la mantequilla y la nata. En un recipiente aparte ponemos el queso curado, el queso de nata, los huevos y el azúcar.
Cuando esté bien caliente la leche lo mezclamos con los demás ingredientes y lo pasamos bien con la batidora.
Cuando este bien desecho y mezclado lo ponemos en un molde que antes hayamos fondeado con caramelo, y lo metemos al horno
al baño maria durante 1 hora con el horno a 180ºC.

Receta proporcionada por RESTAURANTE CORTÉS