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San Remo

J. ALBERTO VILLEGAS VILLEGAS

Restaurante de cocina casera, con productos de Palencia (menestra de verdura, ensalada de tomate con pimientos de Torquemada) y marisco (arroz con bogavante).

Elabora menús especiales para grupos y empresas, y también para bautizos y comuniones.

Año de creación: 2006
Año de inclusión: 2009

Premios y distinciones

Primer Premio Jornada de la Brocheta 2009.
Segundo Premio Jornada de la Brocheta 2008.
Tercer Premio Jornada de la Brocheta 2007.

Otorgados por la Confederación Palentina de Organizaciones Empresariales (CPOE).

Productos del Club de Calidad Alimentos de Palencia

Pagos de Negredo

Señorío de Valdesneros

Bodegas Remigio de Salas Jalón

Bodegas Barrialba

Morcilla de Villada

Recetas proporcionadas

IV Concurso de Jóvenes Cocineros ‘Alimentos de Palencia’
La Diputación convoca el IV Concurso nacional Jóvenes Cocineros para promover la creatividad culinaria y descubrir nuevos talentos, promocionando la marca Alimentos de Palencia. Nombre y apellidos del concursante: Correo electrónico: Adjunta tu documentación: 1.- Solicitud de participación (en [...]
Verduras de la huerta palentina a la plancha con pimientos de Torquemada
Ingredientes 4 Pimiento rojo Pimiento verde Alcachofas Espárragos Tomate Zanahoria Elaboración: Se saltean a la plancha las verduras cortadas en tiras, con aceite y ajo molido. Se sirven en el plato y se decora con pimiento de Torquemada, también salteado [...]

IV Concurso de Jóvenes Cocineros ‘Alimentos de Palencia’
La Diputación convoca el IV Concurso nacional Jóvenes Cocineros para promover la creatividad culinaria y descubrir nuevos talentos, promocionando la marca Alimentos de Palencia. Nombre y apellidos del concursante: Correo electrónico: Adjunta tu documentación: 1.- Solicitud de participación (en [...]
Chuletillas de lechazo churro
Ingredientes 4 Chuletillas de lechazo churro de menos de 3 kg. Aceite Sal Elaboración: Se sazonan las chuletillas, se pasan por la plancha y se emplatan. Se acompaña con guarnición de patatas fritas de la Valdavia tipo “chips”. Receta proporcionada [...]

IV Concurso de Jóvenes Cocineros ‘Alimentos de Palencia’
La Diputación convoca el IV Concurso nacional Jóvenes Cocineros para promover la creatividad culinaria y descubrir nuevos talentos, promocionando la marca Alimentos de Palencia. Nombre y apellidos del concursante: Correo electrónico: Adjunta tu documentación: 1.- Solicitud de participación (en [...]
Flan de turrón con leche cruda de oveja
Ingredientes Leche Azúcar Huevos Aroma de turrón Elaboración: Se cuece la leche con azúcar. Una vez cocida la leche, se agregan 9 huevos por cada litro de leche y el aroma de turrón, para posteriormente pasarlo a los moldes caramelizados [...]