Restaurante AyD Catering
Productos del Club de Calidad Alimentos de Palencia
IV Concurso de Jóvenes Cocineros ‘Alimentos de Palencia’
La Diputación convoca el IV Concurso nacional Jóvenes Cocineros para promover la creatividad culinaria y descubrir nuevos talentos, promocionando la marca Alimentos de Palencia. Nombre y apellidos del concursante: Correo electrónico: Adjunta tu documentación: 1.- Solicitud de participación (en [...]
Ensalada templada con reducción de módena
Ingredientes Lechuga juliana Tomate en lonchas al horno Cebolla caramelizada Sofrito de pimientos rojos y verdes y puerro Patata cocida cortada en lonchas Salmón ahumado (1 loncha) Reducción de módena Elaboración: Fondo de lechuga juliana. 3 lonchas de tomate a [...]
IV Concurso de Jóvenes Cocineros ‘Alimentos de Palencia’
La Diputación convoca el IV Concurso nacional Jóvenes Cocineros para promover la creatividad culinaria y descubrir nuevos talentos, promocionando la marca Alimentos de Palencia. Nombre y apellidos del concursante: Correo electrónico: Adjunta tu documentación: 1.- Solicitud de participación (en [...]Queso frito brie con salsa de fresa
Ingredientes 2 Cuñas de queso brie 1 Huevo batido Pan rallado Sirope de fresa Aceite para freír Elaboración: Se rehoga el queso en el huevo y pan dos veces, y se fríe a fuego fuerte. Se deja escurrir y se [...]
IV Concurso de Jóvenes Cocineros ‘Alimentos de Palencia’
La Diputación convoca el IV Concurso nacional Jóvenes Cocineros para promover la creatividad culinaria y descubrir nuevos talentos, promocionando la marca Alimentos de Palencia. Nombre y apellidos del concursante: Correo electrónico: Adjunta tu documentación: 1.- Solicitud de participación (en [...]Chuletón de carne roja a la parrilla
Ingredientes Chuletón de aproximadamente 1 kg. de la Montaña Palentina Sal Maldon Elaboración: Ponemos mucha potencia calorífi ca en la parrilla, y cuando se haya templado bien la untamos con un poco de grasa de la misma pieza de carne. [...]
