Empresa dedicada a la cría y engorde de trucha arco iris, Oncorhynchus mykiss. Posee instalaciones en Villafría de la Peña, donde se dedica a la cría de alevines (las huevas se compran a una empresa externa), y en Aguilar de Campoo, donde se dedica al engorde y transformado de la trucha. Vende trucha fresca (entera, eviscerada, lomo, fi lete, truchón y gorda), y transformada (trucha ahumada, pastel de trucha y trucha ahumada en aceite). Truchas nacidas, criadas y elaboradas en nuestras instalaciones.
- Año de creación: 1978
- Distintivos de calidad: Alimentos de Palencia, Banda Dorada. Tierra de Sabor. ISO 9001.
- Marcas: Pisifactoría de Campoo, S.A. Las nieves.
- Puntos de venta: Propia empresa. Distintos puntos de venta a comercios, restaurantes y otras piscifactorías y empresas de Palencia, Valladolid, León, Cantabria, Madrid, Málaga y Valencia. Exportación a Francia.
- Premios: Distinción a la calidad concedido por la Organización de Productores Piscicultores
FILETES DE TRUCHA (Marca Comercial: PISCIFACTORÍA DE CAMPOO)
PASTEL DE TRUCHA (Marca Comercial: LAS NIEVES ELABORADOS)
PATE DE TRUCHA (Marca Comercial: LAS NIEVES ELABORADOS)
TRUCHA AHUMADA (Marca Comercial: LAS NIEVES ELABORADOS)
TRUCHA AHUMADA EN ACEITE (Marca Comercial: LAS NIEVES ELABORADOS)
TRUCHA ASALMONADA (Marca Comercial: PISCIFACTORÍA DE CAMPOO)
TRUCHA DE 1 KILO (Marca Comercial: PISCIFACTORÍA DE CAMPOO)
TRUCHA ENTRE 3 Y 4 KILOS (Marca Comercial: PISCIFACTORÍA DE CAMPOO)
TRUCHA EVISCERADA (Marca Comercial: PISCIFACTORÍA DE CAMPOO)