Diecinueve
Diecinueve es un restaurante donde el buen producto marca la diferencia. Propone una cocina honesta y contemporánea, construida desde el respeto absoluto al producto
de mercado, de temporada y de cercanía, elaborada al momento y pensada para disfrutar sin artificios.
El espacio combina dos ambientes bien diferenciados:
- una barra dinámica, ágil y desenfadada, donde la cocina se expresa en clave informal.
- y un restaurante más pausado, donde el ritmo se calma, el escenario se transforma y el producto se convierte en el verdadero protagonista.
- el yakitori de brókoli o el bol de atún rojo Balfegó, que combina tradición española y técnica japonesa.
- Verduras de temporada y proximidad , como los pimientos de Palencia a la brasa Josper
- Mariscos a la brasa
- Y una especial atención a los pescados frescos y las carnes a la brasa Josper, todo ello acompañado por una cuidada cava con más de 100 referencias, pensada para completar la experiencia gastronómica.
Horario
Domingo y Lunes 13:00 a 17:30
Martes cerrado
Miércoles y Jueves 13:00 a 00:00
Viernes y Sábado 13:00 a 00:30
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Calle San Zoilo, 23, 34120 Carrión de los Condes, Palencia, España
