Melocotones asados rellenos de helado (Restaurante asador la encina)

Ingredientes

4 melocotones grandes
3 cucharadas de azúcar
1 vaso de agua
Helado de vainilla

Elaboración:

Ponemos en una bandeja de horno los melocotones sin el hueso durante 30 minutos a 180º. Rociar durante la cocción con agua.
Dejar que se templen a temperatura ambiente. Y añadir el helado por dentro.
Para decorar el plato se pueden poner sobre una base de natillas.