LOS FINALISTAS DEL 1 CONCURSO DE COCINA ALIMENTOS DE PALENCIA HAN SIDO (y han elaborado):

LOS FINALISTAS DEL CONCURSO HAN SIDO (y han elaborado):

ADRIAN ASENSIO MALILLOS	TURRÓN DE FOIE DE SELECTOS, PRALINÉ DE FRUTOS SECOS Y VINAGRETA DE CACAO	SOLOMILLO DE CARNE DE CERVERA CON PERLA DE MORCILLA FUENTEANDRINO Y CRISTALES DE QUESO CERRATO Y REGALIZ

CENTRO INTEGRADO DE F.P. CIUDAD DE ZAMORA
JUAN RODRIGUEZ – BORLADO VAZQUEZ	MILHOJA DE MORCILLA DE VILLADA RELLENA DE QUESO IBERCERRATO CON CORAZÓN DE MANZANA Y EMULSIÓN DE PIMIENTOS ASADOS PALFRUIT	BOMBÓN DE RABO DE TERNERA DE CERVERA CON SALSA DE MANGO, GELATINA DE REMOLACHA Y NAMEKOS SOBRE EMULSIÓN DE CRESTAS DE GALLO DE CORRAL CASCAJARES

VIRGEN DE LA CALLE ( PALENCIA )
ALVARO MERAYO ALVAREZ	CREMA DE LENTEJA LEGUMINOR ESTOFADA CON ESPUMA DE PATATA AIRE DE CHORIZO Y CRUJIENTE DE MORCILLA FUENTEANDRINO	CARRILLERAS DE TERNERA DE CERVERA CON SETAS SEMIDULCES PALFRUIT

ESCUELA HOSTELERIA SALAMANCA

MAÑANA, SABADO SERÁ LA FINAL EN LA QUE REALIZARÁN DOS NUEVAS ELABORACIONES