El convento de Mave, la incorporación de restauración a Alimentos de Palencia

El Hotel El Convento de Mave es la única empresa dedicada a la restauración que ha conseguido el sello de calidad Alimentos de Palencia en la 36º Comisión, que se ha celebrado recientemente.

Se trata de un hotel elegante en la localidad Santa María de Mave, en la montaña palentina y ocupa un monasterio reformado del siglo XII. En él se pueden disfrutar de habitaciones de todo tipo y de todos los planes que propones a los viajeros entre excursiones y rutas.

Sin embargo, destaca su restaurante. En los fogones de El Convento convergen los platos más sofisticados de la cocina moderna con otros tradicionales de herencia castellana, como la sopa de ajo. En su carta puedes disfrutar de las alubias, la ensalada de codorniz o solomillo de ternera con hongos y salsa semidulce.

Algo que nadie se puede perder si visita el restaurante es el Lechazo, una de sus especialidades. Asado al estilo más puro castellano, se hace por encargo para garantizar la calidad.