Hace algo menos de cinco años llegó a España el boom de las cervezas artesanales, un fenómeno que continúa hoy en día y del que Palencia no se escapa.  La diferencia entre una cerveza industrial y una artesanal es enorme: las cervezas artesanales tienen más cuerpo, mucho más sabor y más olor. En Alimentos de Palencia contamos con dos de los productores de cerveza más conocidos en nuestra provincia: Bresañ y Torquemada.

El francés Christophe Le Galles llegó a España hace 24 años y fue el primero en la provincia de Palencia en poner en marcha una microcervecera: Bresañ, en Becerril de Campos.

Cerveza Torquemada es otra marca palentina, que nació de un viaje a Centroeuropa. Juan Cruz Vidal hizo un viaje a Praga y Bélgica y descubrió la gran variedad de cervezas que existía, así que decidió formarse en la materia y, junto a su hermano Enrique, puso en marcha Cerveza de Torquemada, que tras un largo crecimiento, ha dado lugar a la sabrosa Cerveza Vacceo.