Ingredientes

2 litros de leche
125 gr. de arroz
200 gr. de azúcar
1 palo de canela en rama
Cáscara de limón.

Elaboración:

Se pone a hervir la leche con el palo de canela y la cáscara de limón.
Cuando está hirviendo se echa el arroz y con una espátula se da vueltas durante media hora.
Se echa el azúcar y se sigue dando vueltas durante media hora más.