Alimentos de Palencia triunfa en el H&T Salón de Innovación de Hostelería de Málaga
El stand de Alimentos de Palencia en el H&T Salón de Innovación de Hostelería de Málaga está registrando una gran afluencia de público desde el inicio de la feria, con un flujo constante de profesionales y visitantes interesados en conocer y degustar los productos palentinos. Participan Selectos de Castilla, Quesos Lagunilla y La Olmeda, EntreSetas, Delicatessen Mavimar y Taberna 3 Hermanos, que están mostrando la calidad y variedad de la despensa palentina.
Con degustaciones durante toda la jornada y numerosos contactos comerciales, la presencia está siendo todo un éxito de promoción y negocio para la marca de calidad de la Diputación. La feria se desarrolla en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga hasta el 4 de febrero.
PROGRAMA DE DEGUSTACIONES
Las degustaciones, elaboradas por Segundo Redondo Estaire, se desarrollarán de 12:30 a 14:30 horas durante los tres días de la feria.
- Lunes 2 de febrero – “Bomba Palentina”.
- Con un nido de patatas paja con manchón de pato desmigado, seta shimeji salteada en grasa de pato, tejas de queso curado y un toque de salsa Petra. Tapa elaborada con productos de Delicatessen Mavimar, Selectos de Castilla, EntreSetas y Quesos Lagunilla y La Olmeda. Maridaje con vino de la Bodega Carreprado
- Martes, 3 de febrero – “Cachopo Palentino”.
- Cachopo de confit de pato con queso y setas shimeji, sobre gofre de patata y un toque de salsa brava palentina. Elaborado con productos de Delicatessen Mavimar, Selectos de Castilla, EntreSetas, Quesos Lagunilla y La Olmeda y salsa brava de Taberna Tres Hermanos. Maridaje con vino de la Bodega Señorío de Valdesneros.
- Miércoles 4 de febrero – “Nido Palentino”.
- Nido de patatas paja con oreja en salsa palentina. Elaborado con oreja en salsa palentina de Taberna Tres Hermanos y productos de Delicatessen Mavimar.
La ubicación de estas degustaciones se desarrollará en el stand ‘Alimentos de Palencia’:
Stand SP1 – Pabellón nº 3
En este evento participan también otras diputaciones provinciales, entre ellas Málaga, Sevilla, Granada, Almería, Burgos, Segovia, Cáceres y Badajoz.
H&T Salón de Innovación de Hostelería
flyer malaga 2026
Se trata del principal evento profesional de los sectores hostelero, hotelero y turístico de España celebra este año su 28ª edición, consolidándose como una feria de carácter exclusivamente profesional y como un punto de encuentro imprescindible para empresas, directivos y profesionales del sector. El Salón se posiciona como una auténtica plataforma generadora de negocio, facilitando el contacto directo entre los principales agentes del mercado, impulsando nuevos proyectos y favoreciendo acuerdos comerciales. El networking de alto nivel y la rentabilidad de la participación son algunos de sus principales valores diferenciales.
La feria destaca también por su firme apuesta por la innovación, ofreciendo una propuesta integral orientada a la modernización y mejora de los negocios a través de herramientas innovadoras, soluciones prácticas y tecnología digital, de la mano de las principales marcas del sector. Asimismo, el evento trabaja activamente por la internacionalización, creando oportunidades reales de expansión a otros mercados. El Salón facilita el contacto directo con compradores internacionales, mercados con alto potencial de crecimiento y la consolidación de la presencia exterior de las empresas participantes a través de agentes importadores.
La cita ofrece una oferta integral y versátil, que combina un amplio espacio expositivo con un completo programa de contenidos, encuentros profesionales, actividades paralelas y entrega de premios, favoreciendo la especialización y el intercambio de conocimiento. El Salón cuenta con una extensa y completa oferta expositiva, distribuida en tres pabellones principales interconectados, diseñados para especializar los espacios y maximizar la visibilidad de empresas y proveedores. Con casi tres décadas de trayectoria, el Salón reafirma su papel como evento estratégico para el crecimiento, la innovación y la competitividad de la hostelería, el hotelería y el turismo en España.
